Храни с високо съдържание на сяра Зеленчуци и плодове

Богати на сяра храни: защо трябва да ги ядете

Вероятно никога не сте търсили да ядете храни, богати на сяра, освен ако, разбира се, не сте на Диета/протокол на Уол . малко известен факт обаче е, че сярата е минерал, който е от решаващо значение за човешкото тяло. Той помага за изграждането на аминокиселини и витамини и е от решаващо значение за здравословното развитие на кожата, костите, нервните клетки и други тъкани. Сярата също помага за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система, ставите и черния дроб и може да помогне за предотвратяване на рак.

По-технически:

Сярата участва в стотици физиологични процеси.



Сярата е необходима за синтеза на глутатион, един от нашите водещи ендогенни антиоксиданти. .

Сярата, под формата на дисулфидни връзки, осигурява здравина и устойчивост на косата, перата и перната коса.

Сярата е необходима за синтеза на таурин. Тауринът е от съществено значение за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, нашите мускули и централната нервна система.

Сярата свързва двете вериги от аминокиселини, които образуват инсулин. Може да изглежда, че приемаме много инсулин, но той е абсолютно необходим за живота.

Сярата се намира в метионина, есенциална аминокиселина (помислете за месо, яйца, сирене) и в цистеин, „несъществена“ аминокиселина (помислете за свинско месо, птиче месо, яйца, мляко).

Но изчакай малко. Ако сяра може да се намери във всички животински храни, които вече ядем – говеждо, пилешко, яйца, свинско, млечни продукти – какъв е смисълът да ядем всички тези богати на сяра зеленчуци?

Мисля, че има две причини да се фокусираме върху зеленчуците, богати на сяра. Първо, полезно е да групирате нещата. Имаме зеленолистни, имаме ярко оцветени продукти (повече за това следващата седмица) и имаме сяра. Искаме да ядем неща и от трите категории, а превръщането на последните в отделна група гарантира, че няма да „предозираме“ спанак. Това е просто чист, гладък начин да предадете про-зеленчуковото послание и да увеличите разнообразието от прием. Второ, и най-важното, богатата на сяра растителност има тенденция да идва с изключително мощни органосерни съединения, които предлагат много ползи за тези, които ги ядат. Животинските източници могат да съдържат изобилие от богати на сяра аминокиселини, които несъмнено са ни необходими, но те не съдържат органосерни съединения.

Добавки, съдържащи сяра

Алфа липоева киселина (или тиоктова киселина) хондроитин сулфат *цистеин DMPS DMSA/ DMSO Epsom соли (вани) Чесън глюкозамин сулфат *Глутатион магнезиев сулфат *Метионин бял трън *MSM *N-ацетил цистеин (NAC) Съдържащи сяра лекарства (антибиотици, сулфонилурея и др.) Таурин *Тези продукти не са само с високо съдържание на сулфур също са с високо съдържание на тиоли.

Лекарства, които увеличават сярата

Bactrim Всички диуретици с изключение на спиронолактон Храни, съдържащи сяра

Рукола Карагенан Кокосово мляко, сок, олио Кръстоцветни зеленчуци, включително: бок чой, броколи, зеле, карфиол, хрян, къдраво зеле, колраби, листа от горчица, репички, ряпа, кресон Млечни продукти (с изключение на масло) Сушени бутчета Яйца и чесън /лимонов сок в бутилка Месо и риба Ядки Лук (праз, шалот, лук също) Вино и гроздов сок Какво ще кажете за Thiol?

Има много хора, които вярват, че съдържанието на тиол е по-значимо от реалното съдържание на сяра в храните. Когато дадена храна съдържа тиоли, това може да доведе до повишаване на сярата. Когато храните не съдържат голямо количество тиоли, се смята, че сярата в тези храни остава комплексирана с метионин и не повишава значително нивата на сяра.

Други обичайни храни и добавки, които не са изброени в списъка с високо съдържание на сяра, които са с високо съдържание на свободни тиоли, са:

Добавки с високо съдържание на сяра

Бромелаин Хлорела Цистеин Ацидофилус Папаин Храни с високо съдържание на свободни тиоли с произход от млечни продукти

Богати на сяра зеленчуци и плодове

Артишок Аспержи Кълнове от зърна Елда Рожков и шоколад Кафе Зелени зърна Хикама Папая Грах (разцепен и пресен) Ананас Рутабага Соев спанак Куркумата не е с високо съдържание на сяра или тиоли, но е установено, че повишава нивата значително. Не успях да намеря обяснение за това. Ако някой е чувал за такъв, ще съм благодарен за справката.

Хранителни добавки с високо съдържание на сяра

Обърнете внимание и на тези хранителни добавки:

Серен диоксид Натриев сулфит Натриев бисулфит Натриев метабисулфит Калиев бисулфит Калиев метабисулфит

богати на сяра храниpinterest.com